От: Василета Симеонова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 1 кубче мая;
- 4 яйца;
- 1 жълтък (за намазване);
- 1 ч. ч. захар;
- 270 мл. прясно мляко;
- 1 ванилия;
- кората на 1 лимон (настъргана);
- мас (разтопена, за измесване);
- краве масло (разтопено, за измесване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята в малко подсладено мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти, добавяме по малко топла вода и омесваме с маста меко и нелепнещо тесто. Оставяме да втаса.
Разделяме на малки топки, от които оформяме по 3 фитилчета и ги сплитаме на плитки. Слагаме в малки намазнени формички и оставяме да втасат. (По желание може да направим и на един голям козунак.)
Печем в умерена фурна до готовност.
