От: Василета Симеонова
Необходими продукти:
- цветни пръчици (смлени орехи).
За тестото:
- 300 гр. брашно;
- 100 гр. краве масло;
- 60 гр. пудра захар;
- 40 гр. захар;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. хлебна сода;
- 1 ванилия.
За шоколадовия крем за пълнеж:
- 100 гр. краве масло;
- 100 гр. пудра захар (1/2 ч. ч.);
- 100 гр. шоколад;
- 100 гр. прясно мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за тестото и омесваме меко тесто. По желание може да разделим ои да оцветим със сладкарски бои.
Оформяме на малки топчета с размерите на лешник. Поставяме ги в гнездата на предварително намазнена и загрята от двете страни преса на котлона. Затваряме и задържаме с дръжките около 1 минута, за да се разпредели тестото. След това отпускаме, за да излезе въздуха, задържаме отново и след около 2-3 минути обръщаме последователно от двете страни.
Приготвяме крема, като загряваме до кипване, добавяме настъргания шоколад. Разбиваме мекото масло със захарта на пяна и към него добавяме охладеното мляко с шоколада.
Напълваме и слепваме орехчетата по двойки. По желание може да оваляме в цветни пръчици или смлени орехи.
