От: Цвети Борисова
Необходими продукти:
- 2 пакета кори (от 400 гр.);
- 250 гр. краве масло (разтопено).
За плънка:
За сиропа:
- 150 гр. захар;
- 150 гр. вода;
- 1 щипка лимонена киселина.
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме продуктите за плънката.
Намазваме 3 от корите с масло и ги нареждаме една върху друга. По едната страна началото на кората подреждаме в редичка от плънката. Навиваме на руло и подреждаме в намазана тава с масло. Така процедираме и с останалите кори. След това нарязваме с остър нож и заливаме с останалото масло.
Печем в умерена фурна до златисто. Изваждаме и оставяме да изстине.
Смесваме водата със захарта и варим 10 минути. Добавяме лимонената киселина и сваляме сиропа от котлона. След няколко минути (за да не е врял, да може да се пипа с пръст) заливаме щрудела.
След като попие добре, поръсваме с пудра захар (преди поднасяне).
