От: Валентина Христова
Необходими продукти:
- 1 пакет кори за баница;
- 700 гр. настъргани ябълки;
- 200 гр. захар;
- 1 ½ ч. ч. орехи (едро смлени);
- 1 ½ к. л. канела;
- 2 с. л. галета;
- 125 гр. масло (разтопено).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме в дълбока купа настърганите ябълки, захарта, канела, галетата и орехите.
Намазваме две кори с масло и ги поставяме една върху друга. Поръсваме с плънката и навиваме на руло.
Когато поръсим кората равномерно с плънката, щруделът става мек. Когато поставим от плънката по дължината на едната страна и след това навием, щруделът става по-хрупкав.
Преди да навием корите ги прегъваме от двете страни, за да не изтече плънката. Така процедираме и с останалите кори. Подреждаме ги върху покрита с хартия за печене тава и ги намазваме с останалото масло.
Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20-30 минути. Изваждаме и покриваме с кърпа. Когато изстине, поръсваме с пудра захар.
