Бърза баница с праз и сирене

От: Валентина Христова

Необходими продукти:

• 1 пакет кори за баница;
• 6-7 стръка праз (на ситно);
• 3-4 с. л. мазнина;
• 2 яйца;
• 200 гр. сирене;
• черен пипер;
• мазнина за поръсване.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Слагаме праза в тенджера на котлонa. Когато омекне и пусне сока си, добавяме малко мазнина и задушаваме. Сваляме от котлона, посоляваме и подправяме с черен пипер. Добавяме разбърканите предварително яйца и сиренето.

Намазняваме 2 кори и ги поставяме една върху друга. Отгоре поръсваме с малко плънката. Навиваме на руло и подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Отгоре намазваме с мазнина.

Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20-30 минути, до златисто.