От: Силвия Янева
Необходими продукти:
- парчета сланина;
- сухи чушки (сладки и люти);
- кромид лук (на много едро);
- праз;
- чесън с люспите;
- черен пипер на зърна по желание;
- сол;
- вряла вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сланината посоляваме и подреждаме плътно в буркани. Отгоре слагаме сухи чушки, лук, праз и чесън. Доливаме буркана с вряла вода и затваряме с капачки.
През следващите 15 дни разклащаме по 1-2 пъти. След това е готова за ядене и издържа в мазето цяла година.
