От: Силвия Янева
Необходими продукти:
- пъстърва;
- чесън (пресован);
- риган (див);
- мащерка (дива);
- пресен девесил;
- сол;
- зехтин;
- сока от 1/2 лимон;
- кромид лук (на филийки);
- лимон (на резенчета).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Осоляваме рибата и я прибираме в хладилника за няколко часа.
В купичка смесваме чесън, див риган, дива мащерка, пресен девесил, сол, зехтин и сока от половин лимон.
В коремчето слагам кромид лук на филийки, 1-2 резенчета лимон. Поливаме отгоре всяка риба с по 2-3 с. л. от сместа.
Слагаме рибите по отделно в хартии за печене, за да не се разтече сока загъваме краищата им. Подреждаме ги в тавичка.
Печем в загрята умерена фурна на 30-40 минути.
Може да я изпечем и на скара на дървени въглища. Овкусената с подправки риба оставяме да престои поне 2 часа. След това печем по 15 минути от всяка страна.
Става уникална!
