От: Христина Йосифова
Необходими продукти:
- 3 патладжана (средно големи);
- 3 домата (средно големи, на дребно);
- 5 червени чушки (опечени, обелени, на дребно);
- 1 кутийка майонеза;
- 1 пакет крема сирене;
- магданоз;
- черен пипер;
- сол;
- олио;
- 3 яйца (сварени, само жълтъците).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме, подсушаване и нарязваме на дълго патладжаните. Изпържваме ги от двете страни в тиган с олио.
Смесваме и разбъркваме майонезата, крема сиренето, жълтъците и малко сол.
В средно голяма купа за салата подреждаме патладжаните във вид на ветрило. Намазваме с крема, поръсваме с домати, сол и черен пипер. Отгоре – с чушките и ситно нарязан магданоз. Отново нанасяме крем, патладжани и в продължаваме в същата последователност, докато запълним купата. Завършваме и покриваме с няколко парчета патладжан. Леко притискаме с една чиния и прибираме тортичката в хладилника за 4-5 часа.
