От: Христина Йосифова
Необходими продукти:
- 4 филии стар хляб (много тънки, припечени);
- 2 червени чушки (на дребно);
- 2 зелени чушки (на дребно);
- 1 патладжан (средно голям, на дребно, осолени);
- 1 глава лук (на ситно);
- 4 бр. пилешки крилца (запечени);
- сини сливи (предварително накиснати);
- доматено пюре;
- 1 ч. л. песто;
- червен пипер ;
- черен пипер;
- магданоз;
- олио;
- сол;
- 500 гр. кисело мляко;
- чесън.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Изпичаме крилцата в малко мазнина и обезкостяваме. Разпределяме ги върху подредените в тава филиите.
Запържваме лука в същата мазнина (при нужда добавяме още) и добавяме останалите продукти (без киселото мляко) и овкусяваме. Разпределяме сместа върху месото от крилцата. Заливаме с разбитото кисело мляко. Поръсваме със ситно нарязан магданоз и черен пипер. По желание поливаме мазнината от зеленчуците на тънка струя за декор.
Желателно е да оставим да престои около 1 час на стайна температура, за да попие сухара.