От: Цвети Борисова
Необходими продукти:
- 1 кг. свинско каре;
- 100 гр. мас (гхи);
- 400 мл. течна сметана;
- 150 гр. бейби спанак;
- 1 с. л. дижонска горчица;
- сол;
- черен пипер;
- 100 гр. пармезан;
- 100 гр. кашкавал.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме карето, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Запечатваме за кратко на тиган в мас. Подреждаме месото в тава.
Задушаваме спанака в тиган с мазнина, добавяме сметаната и горчицата и заливаме месото.
Печем във фурната на 180 градуса за 30мин. Изваждаме от фурната и поръсваме с настъргания пармезан и кашкавал и запичаме до златисто.
