От: Цвети Борисова
Необходими продукти:
- 1 заек (на порции);
- ½ гр. целина (на кубчета);
- 1 вр. пресен лук (на ситно);
- 5-6 картофа (на едро);
- 3-4 червени чушки (на дребно);
- 1 малка консерва грах;
- 2-3 домата (на дребно);
- черен пипер ;
- червен пипер;
- сол;
- магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Месото посоляваме и поръсваме с черен и червен пипер. Подреждаме го в тава. Добавяме целината и чушките (може и морков). Добавяме повечко мазнина, защото заешкото месо е по-сухо. Сипваме вода под нивото на месото и завиваме с фолиото.
Печем във фурната за 1 час и 30 минути. Махаме фолиото и слагаме нарязаните картофи, лука и граха и връщаме във фурната до омекването им. Прибавяме доматите (поръсваме отгоре) и запичаме за още малко. Изваждаме и поръсваме с магданоз.
