Пухкави мъфини със сладко от боровинки

От: Валентина Христова

Необходими продукти:

За 18 мъфина:

• 2 яйца;
• 2/3 ч. ч. олио;
• 2/3 ч. ч. захар;
• 1 2/3 ч. ч. брашно;
• 1 пакетче бакпулвер;
• 1/4 ч. л. сода бикарбонат;
• 2 ампули ванилова есенция;
• 1 ч. ч. прясно мляко;
• 1 бурканче сладко от боровинки.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта и добавяме останалите продукти.

Изсипваме сместа в покритите с хартиени подложки формите за мъфини. Слагаме в средата им по 1 с. л. сладко от боровинки.

Печем в загрятата фурна на 180 градуса за 17-19 минути до готовност (когато притиснем центъра им с пръст, мъфините връщат формата си).