Вкусен домашен зелник

Вкусен домашен зелник

От: Ели Анаткова


Необходими продукти:

  • 500 гр. брашно (пресято);
  • 1 с. л сол;
  • 1 с. л. захар;
  • 3 с .л. олио;
  • топла вода за меко тесто за точене.
За плънката:
  • 1 малка зелка (на ситно);
  • 200 гр. гъби (на дребно);
  • 2-3 печени чушки;
  • 3 стръка праз (на ситно);
  • червен пипер;
  • 3-4 стръка пресен лук (на ситно);;
  • коприва (сварена;
  • пушено месо по желание;
  • 1 яйце;
  • 200 гр. сирене (натрошено);
  • олио.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме продуктите за тестото и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме го да отпочине, докато приготвим плънката.

Запържваме зелето с останалите продукти. Сваляме от котлона и добавяме яйцето и сиренето.

Разделяме тестото на 6 топки. От които едната по-голяма. Разточваме на кори. Оставяме ги да поизсъхнат за 10-15 минути.

Поставяме по-голямата в намазнена кора, намазваме с олио, втора кора, олио и поръсваме с плънка. Продължаваме с кора, намазваме с олио, плънка, кора и така до края. Завършваме с кора. Завиваме с долната кора леко на плисета.

Печем във фурната на 180 градуса до готовност.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*