От: Ели Анаткова
Необходими продукти:
- 4-5 гл. кромид лук (на ситно);
- мазнина;
- 1,3 кг. кайма (свински врат 60% и телешки шол 40%);
- 600 гр. ориз;
- червен пипер;
- черен пипер;
- чубрица;
- риган;
- 1 средна зелка (листата);
- 3-4 чушки;
- сол;
- 200-300 гр. сланина (на тънко).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме леко каймата в малко мазнина. Добавяме ориза и когато му се промени цвета, добавяме червен и черен пипер, чубрица, риган и сол. Разбъркваме и сваляме от котлона.
Навиваме сармите и напълваме чушките. Подреждаме ги в тава, на дъното на която сме наредили сланината. Доливаме до горе топла вода.
Печем във фурната на 200 градуса за 2-3 часа.
