Пухкав и ароматен кекс с лимонада

От: Ели Анаткова

Необходими продукти:

• 4 яйца;
• 100 мл. олио;
• 300 гр. захар;
• 600 гр. брашно;
• 1 бакпулвер;
• 1 ванилия;
• 250 мл. лимонада.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме жълтъците със захарта. Добавяме разбърквайки олиото, ½ от лимонадата, пресятото с бакпулвера и ванилия брашното и останалата лимонада. Накрая добавяме внимателно разбитите на сняг белтъци и бъркаме с шпатула.

Изсипваме в покрита с хартия за пеене форма.

Печем във фурната на 180 градуса до готовност.