Домашна баклава с 40 точени кори

Домашна баклава с 40 точени кори

От: Ели Анаткова


Необходими продукти:

  • 1 яйце;
  • 100 мл. кисело мляко;
  • 100 мл. прясно мляко;
  • 100 мл. олио;
  • 1 щипка сол;
  • брашно (колкото поеме за меко тесто);
  • смлени орехи (лешници);
  • 200 мл. олио (краве масло);
  • 400 гр. нишесте за разточване.
За сиропа:
  • 3 ч. ч. захар;
  • 3 ½ ч. ч. вода;
  • сок от 1/2 лимон;
  • 1 ванилия.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме яйцето, млеката, олиото и солта и по малко добавяме брашно, докато получим меко и нелепнещо тесто. Разделяме на 40 топки и ги поръсваме ги с нишесте.

Разточваме ги на кори с размерите на чиния и ги подреждаме по 5 една върху друга, като ги поръсваме с нишесте.

Всяка кубчина разточваме разточваме с нишесте на кори с размерите на тавата. Поставяме ги в тавата една върху друга, като ги поръсваме със смлени орехи. Нарязваме по желание. Поливаме с затопленото олио или масло.

Печем във фурната на 170 градуса до леко зачервяване. Оставяме да изстине.

Най-добре е да се сиропира на следващия ден с топъл сироп. Него приготвяме като варим водата със захарта около 10-15 минути, добавяме лимоновия сок и ванилията и сваляме от котлона.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*