От: Ели Анаткова
Необходими продукти:
- 1 яйце;
- 100 мл. кисело мляко;
- 100 мл. прясно мляко;
- 100 мл. олио;
- 1 щипка сол;
- брашно (колкото поеме за меко тесто);
- смлени орехи (лешници);
- 200 мл. олио (краве масло);
- 400 гр. нишесте за разточване.
За сиропа:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме яйцето, млеката, олиото и солта и по малко добавяме брашно, докато получим меко и нелепнещо тесто. Разделяме на 40 топки и ги поръсваме ги с нишесте.
Разточваме ги на кори с размерите на чиния и ги подреждаме по 5 една върху друга, като ги поръсваме с нишесте.
Всяка кубчина разточваме разточваме с нишесте на кори с размерите на тавата. Поставяме ги в тавата една върху друга, като ги поръсваме със смлени орехи. Нарязваме по желание. Поливаме с затопленото олио или масло.
Печем във фурната на 170 градуса до леко зачервяване. Оставяме да изстине.
Най-добре е да се сиропира на следващия ден с топъл сироп. Него приготвяме като варим водата със захарта около 10-15 минути, добавяме лимоновия сок и ванилията и сваляме от котлона.