Talkuvam.bg

Вкусни козуначени коминчета

Вкусни козуначени коминчета

От: Валентина Христова


Необходими продукти:

За тестото:
  • 3 яйца;
  • 150 мл. прясно мляко (топло);
  • 150 гр. захар;
  • 1 с. л. течен подсладител;
  • 2 пакетчета ванилова захар;
  • 2 ампули ванилова есенция;
  • 50 гр. краве масло (разтопено);
  • 50 мл. олио;
  • кората на 1 лимон;
  • 600 гр. брашно;
  • 1 пакетче суха мая.
За намазване:
  • 1 яйце;
  • захар;
  • бадеми (натрошени, филирани);
  • орехи (смлени).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме всички продукти и половината от маслото и омесваме меко тесто. В процеса на месене добавяме останалото масло. Тестото трябва да е влажно, нелепнещо и меко.

Разточваме върху намазнен плот и нарязваме на успоредни лентички с дебелина 1 см. и дължина около 30 см.

Облицоваме с фолио ролки. Можете да използваме ролката от алуминиевото фолио. Намазваме ги с олио и навиваме лентите спираловидно  с леко застъпване. Притискаме  с пръсти, за да прилепнат местата на застъпване. Покриваме с кърпа и оставяме на топло да бухнат леко за 10-15 минути. Намазваме с разбитото яйце и овалваме в смес от захарта, филираните бадеми и орехите.

Поставяме в загрята на 180 градуса фурна, която веднага на 170 градуса, пускаме вентилатора и печем до златист загар. Обръщаме ги по време на печенето.

Ако използваме по-широки ролки, може да ги печем прави и да ги обръщаме периодично.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...