Лазаня с макарони

Лазаня с макарони

От: Валентина Христова


Необходими продукти:

  • 500 гр. цветни спирали;
  • 500 гр. кашкавал (настърган).
За сос „Бешамел“:
  • 1 л. прясно мляко;
  • 1 с. л. универсална подправка;
  • 4-5 с. л. брашно;
  • 3-4 с. л. олио.
За сос „Болонезе“:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сваряваме макароните в подсолена вода.

Приготвяме соса Болонезе: Запържваме лука и морковите. Добавяме каймата и разбъркваме, докато се раздроби. Прибавяме подправките (без магданоза) и доматеното пюре и оставяме да се сгъсти на умерен огън, като бъркаме често. Сваляме от котлона и добавяме магданоза.

Приготвяме соса Бешамел: Запържваме брашното в загрятото олио до златисто. Разреждаме със студеното мляко при непрекъснато бъркане. Варим 7-8 минути  до сгъстяване. Овкусяваме се с универсална подправка.

Изсипваме половината от макароните в намазнена тава, отгоре разпределяме 1/2 от сос Бешамел и върху него – 1/2 от соса Болонезе. Поръсваме 1/2 от кашкавал. Разпределяме останалите макарони и по същия ред сосовете и кашкавала.

Печем в загрята на 180 градуса фурна, докато кашкавала се разтопи – около 15-20 минути.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*