От: Валентина Христова
Необходими продукти:
- 10 бр. пилешки гърди (единични);
- сол;
- черен пипер;
- сух босилек;
- соев сос;
- 500 гр. бекон (на слайсове);
- 500 гр. моцарела;
- 500 гр. кашкавал (настърган);
- кетчуп барбекю.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Овкусяваме пилешките със сол и черен пипер . Инжектираме соев сос и оставяме да престоят 1 нощ в хладилника.
Правите по два разреза по дължина без да стигаме до края (двоен джоб). В джобчетата слагате кетчуп, босилек, нагънат слайс бекон и моцарела. Фиксираме с клечки за зъби и отгоре покриваме отново с бекон.
Подреждате гърдите в тавичка. Добавяме малко вода и бяло вино и покриваме с фолио.
Печем във фурната на 250 градуса до омекване на месото. Отстраняваме фолиото (тук не е отстранено), поръсваме с настърган кашкавал и допичаме до стопяване на кашкавала.
