От: Шенгюл Фикри
Необходими продукти:
- 2 пакета кори (тънки);
- 250 гр. краве масло (разтопено);
- 200 гр. орехи (смлени);
- 100 мл. олио (зехтин).
За сиропа:
- 4 ч. ч. захар;
- 4 ч. ч. вода;
- 2 ванилии;
- 1 резенче лимон.
За украса:
- шамфъстък (суров);
- кокосови стърготини.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Намазваме корите от единия пакет със смес от разтопеното масло и олиото и ги подреждаме в правоъгълна тава. Отгоре разпределяме орехите. Отгоре нареждаме по същия начин и корите от втория пакет.
Нарязваме баклавата на парчета с желаната форма и поливаме с останалото масло.
Печем във фурната на 160-180 градуса до готовност. Изваждаме и оставяме да изстине.
Смесваме водата със захарта и лимона и варим 20-25 минути, докато се посгъсти. Добавяме ванилията, сваляме от котлона. С горещия сироп заливаме изстиналата баклава. Когато поеме сиропа украсяваме с шамфъстък и/или кокосови стърготини.
