Вкусни и лесни малки кифлички

От: Шенгюл Фикри

Необходими продукти:

• 2 ч. ч. прясно мляко (хладко);
• 1 ч. ч. вода (хладка);
• 1 ч. ч. олио;
• 1 кубче мая;
• 2 с. л. захар;
• 1 и ½ ч. л. сол;
• 2 белтъка;
• 1-1,2 кг. брашно;
• 100 гр. краве масло.
• 2 жълтъка (за намазване);
• сусам за поръсване (маково семе).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладено със захарта мляко и оставяме да шупне. Смесваме я с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса за 45 минути.

Разточваме на кора, която нарязваме по диагоналите на триъгълници. По желание може да поставим плънка по избор. Подреждаме в покрита с хартия за печене тава или намазнена и поръсена с малко брашно тава. Оставяме да втасат за 45 минути, намазваме със смес от жълтъците, малко олио и прясно мляко. Поръсваме със сусам .

Печем във фурната на 200 градуса до готовност.