От: Шенгюл Фикри
Необходими продукти:
- 1 пакет кори за баклава;
- 70 гр. краве масло (разтопено).
За крема:
- 6 ч. ч. прясно мляко;
- 1 ч. ч. захар;
- 2 яйца;
- 1 ч. ч. брашно;
- 1 ванилия;
- 50 гр. краве масло.
За сиропа:
- 500 мл. захар;
- 2 ½ ч. ч. вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме 1 ч. ч. прясно мляко с брашното. Останалото мляко загряваме заедно със захарта и в него добавяме сместа и бъркаме непрекъснато. Когато се сгъсти, сваляме от котлона. Добавяме с разбъркване яйцата, ванилията и маслото и връщаме за няколко минути на котлона.
Намазваме с масло 2 кори, поставяме ги една върху друга, намазваме с крема и навиваме на руло. Подреждаме в намазнена тава и поливаме с останалото масло.
Печем във фурната на 170 градуса до готовност (леко порозовяване). Оставяме да изстине.
Смесваме водата и захарта за сиропа и варим 10 минути. Заливаме изстиналия сладкиш и оставяме да омекне.
