От: Ирена Иванова
Необходими продукти:
- 1 кг. боб (сварен);
- 1 кг. моркови (на колелца, на дребно);
- 2 кг. печени чушки (на дребно);
- 2 буркана кисели краставички (на дребно);
- 3 ч. ч. доматено пюре.
За маринатата:
- 300 мл. оцет;
- 300 мл. олио;
- 100 гр. сол;
- 100гр. захар;
- 1-2 супени лъжици черен пипер;
- 1-2 бр. дафинови лиса.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за маринатата и завираме. Добавяме морковите и когато омекнат, прибавяме чушките, краставичките и накрая боба и доматеното пюре. Сваляме от котлона и оставяме така за 2-3 часа.
Напълваме в буркани, затваряме с капачки и варим минимум 30 минути.
