Talkuvam.bg

Приготвяне на домашно сирене

Приготвяне на домашно сирене

От: Ваня Милушева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В затопленото млякото до 35-37 градуса добавяме маята (сирище).  След 1 час разрязваме на парчета и оставяме да се отдели цвика за 15 -20 минути.

Изсипваме в тензух за 10 минути. Връзваме и притискаме с тежест. След 45 минути отвиваме, нарязваме на парчета, покриваме с морска сол и оставяме да престои така за 24 часа. Сваряваме водата, която се отделя с още вода и използваме за саламурата.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...