От: Валентина Христова
Необходими продукти:
- 6 бр. пилешки гърди (единични с филе, на хапки);
- 2 големи гл. лук;
- 3 големи моркова;
- сол;
- черен пипер;
- подправка по избор (унив. подправка „Микадо“);
- 3 с. л. доматено пюре;
- магданоз;
- олио;
- 1 кисело мляко;
- 2 яйца;
- 4 с. л. брашно (с връх;
- лимонов сок.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме пилешките гърди в тенджера с всички подправки, лука и морковите и доматеното пюре. Когато се сварят, прецеждаме бульона.
Запържваме брашното в олиото. По малко добавяме бульона и непрекъснато бъркаме, докато получим хомогенна смес. При необходимост разреждаме с вода. След това прибавяме предварително разбитите яйца и кисело мляко и също бъркаме непрекъснато. Сваляме от котлона, добавяме месото и лимонов сок на вкус.
