От: Вероника Георгиева
Необходими продукти:
- сладкарски бои (червена и жълта);
- кристална захар за овалване.
За тестото:
- 2 ч. ч. захар;
- 4 яйца;
- 1 ч. ч. олио;
- 200 гр. кисело мляко;
- 1 ч. л. амонячна сода;
- ½ ч. л. сода бикарбонат (бакпулвер);
- 1 кг. брашно;
- 1 ванилия (по желание).
За крема:
- ¾ ч. ч. захар (150гр);
- 120 гр. краве масло;
- 200 гр. орехови ядки;
- 1 ч. ч. прясно мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содите в киселото мляко, смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Оставяме го да отлежи 1-2 часа.
Оформяме на малки топчета с размерите на орех и ги подреждаме в намазнена тава.
Печем във фурната на 160 градуса до леко порозовяване. Изваждаме и оставяме да изстинат.
Издълбаваме ги внимателно. Смесваме издълбаните трохи с останалите продукти за крема и разбъркваме добре. Напълваме сладките и ги слепваме по двойки.
Може да не издълбаваме сладките и да ги слепим по двойки с шипков и ли друг мармалад, в който по желание може да добавим смлени орехи.
Слепените топки потапяме от едната страна в съд с оцветена в червено вода, а от другата – в съд с жълто оцветена вода. Накрая ги овалваме в кристална захар.
