Talkuvam.bg

Козунак на конци по рецептата на баба

Козунак на конци по рецептата на баба

От: Вероника Георгиева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Първо и най-важно е в стаята, в която ще месим, да е топло и продуктите да са със стайна температура.

Разбиваме яйцата с тел. Стопляме млякото заедно със захарта (без да завира).

Към маята добавяме 3 с. л от млякото (проверяваме с малкия пръст да не е горещо) и 3 с. л брашно и разбъркваме. Оставяме да шупне.

В брашното оформяме кладенче, добавяме лимоновите сок и кора и маята.

Към млякото със захарта добавяме яйцата и сместа изсипваме по малко в брашното като през това време месим. Без да спираме месенето изсипваме на тънка струйка топлото олио. Омесваме меко тесто, което покриваме и оставяме на топло да втаса за 1 час .

Оформяме на фитили, които сплитаме на плитка. Поставяме завита в намазнена тава, покриваме и оставяме да втаса за минимум 40 минути (около 1 час). Намазваме с жълтък.

Печем в загрята фурната на 180 градуса. Към края покриваме козунака с мокра хартия (вестник) и връщаме във фурната за още 5 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...