От: Вероника Георгиева
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. л. амонячна сода;
- ½ ч. ч. олио;
- около 700 гр. брашно.
За крема:
- 1 л. прясно мляко;
- 1 ч. ч. захар;
- 3 яйца;
- 3 с. л. брашно;
- 1 ванилия;
- 80 гр. краве масло.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за тестото и омесваме меко и нелепнещо тесто.
Разточваме на кора с дебелина 5 мм., нарязваме на ленти с широчина 2 см. и ги навиваме на форми за фунийки. Подреждаме в покрита с хартия за печене тава.
Печем в загрята на 180 градуса фурна до порозовяване. Още топли, отделяме фунийките от формите.
Смесваме млякото и захарта и варим и бъркаме до разтопяването на захарта. По малко добавяме предварително разбърканите малко мляко, яйцата и брашното и бъркаме до сгъстяване. Сваляме от котлона, добавяме ванилията и маслото и отново бъркаме до разтопяването му.
Напълваме фунийките с крема и оставяме да престоят 1 нощ. По желание може да поръсим с пудра захар.
