От: Нася Тодорова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 1 кубче мая;
- 1 с. л. захар;
- 9 с. л. олио;
- 1 ч. л. сол;
- около 450 мл. хладка вода;
- 1 жълтък за намазване на питката;
- микс от семена за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме и го оставяме на топло да втаса, докато удвои размера си.
Разделяме на топки, които разточваме на кори. Нарязваме ги на триъгълници. В единия им край поставяме малко сирене и навиваме на кифлички.
Намазваме със смес от жълтъка и малко олио и поръсваме със семената. Оставяме кифличките да втасат за 35 минути.
Печем във фурната на 190 градуса до готовност.
