Talkuvam.bg

Питка за Никулден – лесна и вкусна

Питка за Никулден - лесна и вкусна

От: Нася Тодорова


Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно;
  • 9 с. л. олио;
  • 1 с. л. захар;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 кубче мая;
  • около 450 мл. хладка вода;
  • 1 жълтък за намазване на питката;
  • микс от семена за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода и оставяме да шупне. След това смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме и го оставяме на топло да втаса, докато удвои размера си.

Разделяме на 2 еднакви топки и 1 по-малка за декорацията.

Едната голяма топка разточваме на кора, навиваме на руло и нарязваме на парчета (трапецовидни).

Другата топка оформяме на питка и я поставяме  в намазнена и поръсена с брашно. тава. Около нея нареждаме нарязаните парчета.

Третата топка разточваме на кора, нарязваме с шаблон във формата на риба. Остатъците нарязваме на малки кръгчета, разделяме ги на две и ги подреждаме като люспи. Оставяме оформената питка да втаса за 35 минути. Намазваме с жълтъка и поръсваме със семената.

Печем във фурната на 190 градуса до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...