От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 800 тлъсто месо (на дребно);
- 500 гр. бял дроб (на дребно);
- 1 шкембе (на дребно);;
- 1 свински език (на дребно);
- 1 свинско сърце (на дребно);
- 2-3 чушки (на дребно);
- 4 глави лук (на ситно, праз);
- 4-5 скилидки чесън (на ситно);
- сол;
- дафинов лист;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Езика и дреболиите сваряваме в тенджера с подсолена вода и няколко дафинови листа. Отделно сваряваме месото.
Запържваме лука, чесъна и чушките, добавяме дреболиите и месото и ги запържваме заедно. Подправяме със сол и черен пипер.
Напълваме в буркани, затваряме с капачки и съхраняваме в хладилника за бърза консумация или варим около 1 час и 30 минути за зимата.
