Talkuvam.bg

Тутманик „Слънце“

Tutmanik_slunce

От: Валентина Христова


Необходими продукти:

За тестото:
За плънка:
  • 150 гр. кашкавал (настърган на едро);
  • 150 гр. сирене (настъргано на едро);
  • 100 гр. масло (на малки парченца);
  • 2 яйца.
За намазване:
  • 1 яйце  за намазване;
  • сусам за поръсване;
  • чия за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Всички продукти трябва да са на стайна температура.

Маята се активира с малко додсладен със захарта вода и 1. л. брашно. От всички продукти и хладка вода се замесва меко тесто и се оставя да втаса на топло.

Плънката се приготвя като се смесят и разбъркат сиренето, кашкавала, яйцата и разтопеното масло.

Втасалото тесто без да се премесва се разточва на кора 5-6 мм.

С резец се правят кръгчета (9 см. в диаметър).

Подреждат се вертикално, изправени в тава върху хартия за печене. За помощ при реденето им в началото, първото кръгче се обляга върху чаша (тя се маха, когато съедините кръга).

Между кръгчетата се поставям по малко от плънката.

Втасва отново 30 минути, маже се с разбито яйце и се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса, за около 20-25 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...