От: Павлинка Лазарова
Необходими продукти:
- 500 гр. спанак (щир, зеленинка);
- 3 връзки пресен зелен лук;
- 1 връзка магданоз;
- 1 връзка копър;
- 1 ч. л. девесил;
- джоджен;
- естрагон;
- 300-400 гр. сирене;
- 5 яйца;
- 1 кофичка кисело мляко;
- 1 ч. л. сода;
- 1 пакет кори за баница.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Почистения и измит спанак, зеления лук нарязвам на дребно и запържвам в малко мазнина за кратко. Махам от котлона и оставям сместа да се охлади.
След като се е охладила към нея прибавям разбитите яйца, натрошеното сирене, магданоза и копъра нарязани на ситно, другите подправки, киселото мляко, в което съм угасила содата. Посолявам ако има нужда, тъй като сиренето е солено.
В намазнена тава започвам да редя 2 реда кори, ред плънка. Така до края.
Отгоре слагам няколко резенчета краве масло и пека до готовност.
