Необходими продукти:
- 4 широки пиперки (цветни – жълта, червена, зелена, оранжева) ;
- 200 г зеле – нарязано на ситно;
- 1 червена и две зелени пиперки – нарязани на дребно;
- 5-6 стръка целина – нарязани на дребно;
- 1 пикантен (сладко-кисел).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Изрязва се горната част на четирите пиперки откъм дръжките и се запазват за похлупачета. Изчистват се от семето. Нарязаните на дребно зеленчуци се разбъркват добре и с тях се пълнят пиперките. Поставят се похлупачетата и чушките се нареждат в голям буркан.
От сладко-киселия пикантен се приготвя марината по рецепта от опаковката. С тази марината се заливат пиперките и се затваря бурканът. Съхранява се на тъмно и хладно място. Готово е за консумация след 10-20 дни. По желание в сместа за пълнене може да се добавят 20 бр. маслини и 2-3 моркова, нарязани на дребно.
