Talkuvam.bg

Лютеницата

Лютеница

Необходими продукти:

  • червени пиперки Капия 5 кг;
  • домати 1/2 кг;
  • оцет 100 мл (1/2 чаена чаша);
  • растително масло 400 мл (2 чаени чаши);
  • захар 200 г;
  • 2 връзки магданоз;
  • чесън 2 глави;
  • лютиви пиперки 10 бр.;
  • сол на вкус.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Пиперките се изпичат, обелват се и се смилат. Доматите се измиват и се нарязват, след което се смилат и се варят до полусваряване заедно с растителното масло, оцета, солта и захарта. Прибавят се смлените пиперки. Сместа се вари докато остане на мазнина. Малко преди свалянето й от огъня се добавят лютивите пиперки и нарязаните на ситно магданоз и скилидки на чесъна. Лютеницата се изсипва в буркани, затваря се с капачки и се стерилизира.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...