От: Саша Власинска
Необходими продукти:
- 600 гр. брашно;
- 1/2 кубче прясна мая;
- 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 50 мл. олио;
- 1 с. л. захар;
- 150 мл. прясно мляко;
- 100 мл. кисело мляко;
- 1 с. л. сол;
- какао.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Маята се разтварям в подсладена хладка вода и се оставям да шупне.
Пресявам брашното, добавям солта, маята, млякото и олиото. Омесвам меко тесто. Половината тесто може да се оцвети с малко какао.
Оставя се да втаса 20 минути.
На дървената дъска начертавам елипса. През 1 см. забивам гвоздеи по обиколката.
Изрязвам основа и я поставям вътре. После разточих кора около 5 мм. дебела и изрязвам ленти широки около 1,5 см. и започнах да преплитам тестените ленти около гвоздеите.
Запичам 10 минути, изваждам гвоздеите и прехвърлям в тавичката на фурната и пека до готовност.
