Необходими продукти:
- 1 кг свинско от бута;
- 2-3 глави кромид лук;
- 3-4 чушки;
- 3-4 зелени домата от туршия;
- царевично брашно;
- свинска мас;
- червен пипер;
- черен пипер;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на хапки, поставя се го в глинен съд и се овкусява със сол, червен и черен пипер. Отгоре се изсипва накълцаният лук, малко вода и се захлупва. Слага се на умерен огън, докато месото поомекне. В мазнината се запържват нарязаните на парченца зелени домати, почистените от семките и нарязани на ивички чушки от туршия. Поръсва се с малко царевично брашно и се бърка докато сместа се позапържи. Залива се с малко сос от месото и се прибавя в гърнето. Захлупва се отново и се оставя да се досготви.
