От: Лилиана Господинова Проданова
Необходими продукти:
- 800 гр. овнешки гръб (нарязан);
- 2 глави стар лук;
- 2 с.л. доматено пюре;
- 60 – 70 гр. краве масло;
- 700 гр. спанак (пресен);
- 5 връзка пресен лук;
- 2 с.л. брашно;
- джоджен;
- магданоз;
- сол;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Месото се запържва в силно сгорещено масло. Изважда се и в същата мазнина се задушават 2 глави ситно нарязан стар лук. Като се запържи лукът се добавя брашно. След като и брашното се запържи се добавя доматеното пюре.
Прибавя се месото, посолява се и се залива с гореща вода. Оставя се да ври (да къкри) на бавен огън до готовност на месото.
Накрая за десет минути се добавят нарязаният и предварително попарен спанак и пресният лук. Подправя се с черен пипер, джоджен, магданози и сол на вкус. Поднесох с кисело мляко!
Да ви е сладко!
