От: Соня Денковски
Необходими продукти:
- свинско месо;
- олио (мазнина);
- лук;
- морков;
- картофи;
- ориз;
- червен пипер;
- домати;
- 2-3 сухи чушки;
- черен пипер;
- чубрица.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Кавардисвам месото (както казваше баба) в малко мазнина и го вадя. В същата мазнина запържвам наситнените лук и морковче. След малко добавям нарязани картофки, а след това и ориз. Слагам червен пипер и домати, наливам малко вода и оставям докато почти попие.
Махам от огъня и охлаждам малко.
В тава изсипвам сместа и от нея пълня чушки и ги слагам отгоре, добавям и месото, наливам още вода, овкусявам с черен пипер и чубричка и пъхам във фурната.
Пека на 200 градуса до готовност.
