От: Соня Денковски
Необходими продукти:
- заешко месо;
- лук;
- морков;
- чушки;
- 2 домата;
- 6-8 скилидки чесън;
- сол;
- черен пипер;
- червен пипер;
- дафинов лист;
- мащерка;
- чубрица;
- мазнина;
- вода (вино).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Парчетата месо запържвам леко, колкото да се запечатат. В гювеч слагам нарязани лук, морков, няколко чушки, домата, чесън, прибавям и месото, овкусявам със сол, черен и червен пипер, дафинов лист, мащерка и чубрица, сипвам мазнина (повечко, че заешкото е сухо месо) и вода (може вино).
Пека на 200 градуса до готовност. Накрая махам капака и пека още малко да хване загар.