Профитероли

Профитероли

От: Соня Денковски


Необходими продукти:

  • 1 ч. ч. вода;
  • 1/2 ч. ч. олио;
  • 1 щипка сол;
  • 1 с. л. захар;
  • 1 ч. ч. брашно;
  • 3 яйца.
За крема:
  • 1 л. прясно мляко;
  • 10 с. л. захар;
  • 70 гр. масло;
  • 4 яйца;
  • ванилия;
  • 4 с. л. брашно;
  • течен шоколад.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В тенджерка смесвам водата, олио, сол и захар и оставям да заврят. Махам от огъня и добавям брашно, като бъркам енергично и връщам на огъня докато сместа започне да се отлепя от съда. Махам от огъня и оставям да поизстине за десетина мин.

После добавям 3 яйца едно по едно и готовата смес разпределям с шпиц или лъжица в намаслена тава. Пека на 200 градуса до хубав загар. Оставям да изстинат.

Загрявам за крема мляко с захарта и маслото. Разбивам яйца с брашното и след като кипне млякото добавям яйчената смес.

Вари се с непрекъснато бъркане до готовност. Добавям ванилия.

Готовите профитероли разрязвам на 2 и всяка половина пълня с крема и залепвам една за друга. Отгоре поръсвам с течен шоколад.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*