От: Соня Денковски
Необходими продукти:
- 1 пиле;
- сол;
- черен пипер;
- 1 глава лук;
- 1 морков;
- 1 шепа накълцани дръжки от магданоз;
- магданоз;
- брашно.
За застройката:
- 1 жълтък;
- прясно мляко;
- лимонов сок.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Слагам да се вари пиле нарязано на порции със сол, черен пипер, лук, морков и шепа накълцани дръжки от магданоз (държа си ги във фризера, за такива манджи са разкошни).
Когато се свари месото го вадя и пасирам останалото. В малко мазнина запържвам брашно и прибавям пасирания бульон. Варя още десетина минути и връщам месото в тенджерата.
Махам от огъня и застройвам с жълтък, прясно мляко и лимонов сок. Поръсвам и малко листа магданоз.
