От: Самира Мохамед
Необходими продукти:
- ½ ч. ч. топло мляко;
- ½ ч. ч. топла вода (прясно мляко);
- 1/2 ч. ч. растителна мазнина;
- 2 1/2 с. л. захар;
- 1/2 с. л. сол;
- 10 гр. жива мая (4 гр. суха);
- 3 ч. ч. брашно;
- жълтък за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В купа се слагат 3 ч. ч. от предварително пресятото брашно. В кладенче в средата се сипват предварително активираната маята в подсладеното топло мляко, водата, олиото. Добавят се захарта и солта (захарта може да намалите на 2 с. л., ако не искате да ви сладни). Разбърква се с лъжица. Меси се до меко и еластично тесто като постепенно се добавя от останалото брашно.
Оформят се според желаната форма и се подреждат на разстояние една от друга в намазнена или подслана с хартия за печене тава. Намазват се с разбития жълтък и 1 с. л. прясно мляко. Оставят се да втасат, докато удвоят обема си.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.