От: Валентина Христова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно (пресято);
- 1 с. л. сол;
- 1 л. вода (топла);
- 1/2 кубче мая;
- 1 ч. л. захар;
- 50 мл. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Маята се размива предварително с част от топлата вода и захарта и се смесва с останалите продукти. Изсипва се в кутията за месене, като се слага и капакът. Обезвъздушава се з пъти. Разтръсква се добре, за да се размесят съставките и след това се върти с ръце, така че при всяко завъртане да прави пълен оборот ( това замества месенето). Като повъртите кутията известно време я оставяте да почива на стайна температура. Тестото е готово когато капакът пукне и се отвори.
От това количество тесто се получават 4 големи и една средна тави пица.
Тестото се разпределя в намазани с домашна мас тави и се гарнира по желание. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна до златиста коричка.
