От: Валентина Христова
Необходими продукти:
- 1 пакет кори за баница.
За плънката:
- 1 кофичка кисело мляко;
- 1 ч.л. сода;
- 400 гр. извара;
- 100 гр. сирене;
- 4 бр. яйца;
- 500 гр. варено-пушено свинско филе (шунка);
- олио за поръсване.
За заливката:
- 2 бр. яйца;
- 200 мл. прясно мляко;
- няколко парченца краве масло (за най- отгоре).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряте содата в млякото и смесвате с изварата, сиренето и яйцата. Разбърквате добре.
Накъсвате или нарязвате филето.
В намазнена тава започвате да редите: кора, смес, кора, поръсвате с олио, кора, смес и на следващата кора – филе…….и така до горе.
Последният ред трябва да е покрит с яйчената смес. Не прекалявайте с олиото, защото и филето си пуска мазнина. След това се нарязва на парчета, за да попие по-добре и се залива с разбитите яйца и млякото.
Най – отгоре се слагат няколко парченца масло и се пече в предварително загрята на 180 С фурна, на долен реотан с вентилатор, за около половин час.
