От: Валентина Стоянова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 2/3 кубче мая;
- 1-2 яйца;
- краве масло;
- 1-2 с.л. кисело мляко;
- 2 с.л. олио;
- 1 с.л. оцет;
- 1 ч.л. сода;
- сол;
- 200 гр. леко топла вода;
- 200 гр. фанта.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Пресявам брашното.
Разтварям маята във вода с 2 с. л. от брашното до шупване.
Отделям 1 жълтък за намазване.
Смесвам брашното със шупналата мая, разбитите яйца и разбърквайки добавям киселото мляко, олиото, оцета, содата и солта.
Добавям фантата.
Омесвам меко и нелепнещо тесто, намазвам го с олио, завивам го с кърпа и го оставям да втаса. Деля на 6 топчета.
От 4-те топчета разточвам 4 кори на набрашнен плот. Всеки слой мажа с разтопено масло смесено с олио.
Питката оформям по указания на снимките начин.
Поставям я в застлана с хартия за печена тава.
Намазвам с разбития жълтък, малко олио и 2 -3 капки вода.
Пека на умерена фурна на 180 градуса до готовност.
