От: Христина Йосифова
Необходими продукти:
За блата:
- 1 патладжан (средно голям, обелен и рендосан, отцеден);
- 4 яйца;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 червена чушка;
- 1 зелена чушка;
- 1 морков;
- сол на вкус;
- ½ ч. ч. олио (зехтин);
- 2 ч. ч. брашно от лимец;
- 2 ч. ч. пълнозърнесто брашно;
- ½ връзка копър ;
- ½ връзка магданоз;
- 1 ч. л. черен пипер .
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смиламе зеленчуците с подправките и смесваме с яйцата, брашната, олиото, млякото и сол на вкус.
Изсипваме сместа в покрита с хартия за печене продълговата тавичка.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
Обръщаме блата на домакинска кърпа, намазваме с майонеза и подреждаме печени чушки, колбас и по желание кисели краставици. Навиваме на руло и оставяме да престои 1 нощ.
