Talkuvam.bg

Киш с тиквички

Киш с тиквички

От Силва Антонова


Необходими продукти:

За тестото:
За плънка:
  • 2 средни тиквички;
  • 2 рендосани моркова;
  • 1 гл. лук;
  • 1 вр. копър;
  • 1 ч.л. пушен червен пипер;
  • черен пипер;
  • 1 к. ч. дългозърнест ориз.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Приготвяме тестото като замесваме брашното с маслото на трохи, добавяме яйцата едно по едно, сол, черен и червен пипер, малко мащерка и чили по желание. Омесваме тестото, увиваме във фолио и оставяме в хладилника.

В затоплен тиган с олио задушаваме лука и морковите, като поомекнат прибавяме тиквичките нарязани на кубчета, червения пипер, чилито . Покриваме да се задуши 5 мин.Слагаме измития ориз и 3/4 ч. ч. вода. Разбъркваме и покриваме да набъбне ориза и поеме течността.
Поръсваме с черен пипер и нарязания копър. Оставяме тигана да изстине.

Изваждаме тестото на плота. Точим кора с диаметъра на формата и разстиламе в нея, като обръщаме и по стените. Дупчим с вилица, покриваме с хартия и тежести и запичаме на 180 градуса.

Върху готовия и изпечен блат редим плънката и тестото, което сме изрезали. Редим произволно върху плънката и пПечем на 180 градуса около 15 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...