От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 500 гр. кайма;
- 100 гр. трохи;
- 1 гл. лук;
- 100 гр. пармезан (50 гр. селски кашкавал и 50 гр. пармезан);
- 1 ч. л. кайенски пипер;
- 1 ч. л. кимион;
- 1 скл. пасиран чесън;
- сол;
- черен пипер;
- 2 с. л. магданоз на ситно;
- чери домати;
- 1-2 малки тиквички;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Потапяме шишчетата във вода за час.
В купа смесваме смляна в блендера филийка хляб, рендосаните лук и кашкавала, солта, пиперите и чесъна. Замесваме и накрая слагаме 2 с. л. магданоз, който премесваме отново.
Оформяме кюфтенца с големината на яйце и подреждаме в чиния.
Нарязваме тиквички на шайби по 1 см. дебели.
Нанизваме шишчетата като започваме с тиквичката,за да държи кюфтето. След това чери, кюфте, чери, кюфте и завършваме с тиквичка.
Покриваме тавичка за печене с хартия, подреждаме шишчетата, поръсваме малко олио и печем на 180 градуса загрята фурна около 30 минути до апетитен загар.
Поднасяме със зелена салата.
Приятно ястие, особено за децата!
