Talkuvam.bg

Зелена чорба от агнешки главички

Зелена чорба от агнешки главички

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Измиваме и слагаме главичката в тенджера, наливаме вода да я покрие. Ври около 40 минути.

Приготвяме си зеленчуците, които измиваме и нарязваме, моркова настъргваме.

Изваждаме от бульона сварената главичка, отделяме месото, езика и мозъка, прецеждаме бульона, връщаме в тенджерата и слагаме да заври.

В отделен съд с 3-4 с. л. олио задушаваме нарязаните зеленчуци. Бъркаме за кратко на котлона, прибавяме подправките и наливаме врящия бульон. Като заври отново пущаме измития ориз. Преди да се свари, добавяме и месото.

В купичка правим застройка от киселото мляко, яйцето и нишестето. Накрая изсипваме застройката и разбъркваме.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...